1987 yılında doğan Gürcan Kayar, lisans eğitimini Ankara Üniversitesi Hukuk Fakültesinde, Yüksek Lisans Eğitimini Ondokuz Mayıs Üniversitesi Hukuk Fakültesinde tamamlamış olup 2013 yılında Kayar Hukuk Bürosunu kurmuştur.2020 yılından itibaren arabulucu olarak görev yapmaya başlamıştır. Bölgenin önde gelen şirketlerine Ticaret Hukuku, İş Hukuku, Borçlar Hukuku, Marka ve Patent Hukuku gibi alanlarda aktif olarak danışmanlık hizmeti vermekte olup halen bu faaliyetlerine devam etmektedir.

Av.Arb. Gürcan KAYAR